还有几天就过年了,不少奔波在外的朋友已经回家了,一年到头在外面,相信大家一定都非常想家了,父母亲也思念儿女。春节是我国最重要的传统节日,更是一个团圆节,那就好好陪父母在家吃吃饭,聊聊天吧!不管大江南北,一家人的团圆宴,肯定少不了喝点小酒,那就少不了简单省时的家常小炒。

今天和大家分享的是一道平时经常吃的一道家常菜,食材很常见,营养价值却不容小觑,号称“小人参”。做法也是超级简单,但是做的中间一定要加入这样一种调料,才会清脆可口,是酒饭皆宜的一道菜,一起随明儿试试吧!

材料:猪瘦肉 胡萝卜 葱姜 油 盐 酱油 醋 鸡精

做法:1猪肉切丝(如果对自己的刀工没有信心,可以放入冰箱了稍微冰冻一下就会很容易切了),胡萝卜切丝(可以用擦丝器),葱姜切好。

2起锅烧油,油热放入肉丝煸炒,炒至变色放入葱姜爆香。

3倒入适量酱油提鲜改色。

4放入胡萝卜丝煸炒。

5炒至胡萝卜丝稍软,放入盐、鸡精调味。

6最后炒至胡萝卜断生,倒入适量的醋(放醋是为了,胡萝卜丝脆脆的口感,还可以减轻胡萝卜的甜度)炒匀后即可出锅。

7好吃又营养的肉丝炒胡萝卜丝就做好了。

“图文均为本人原创,抄袭必究!”明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实胡萝卜的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?