小罐茶以现代化传承茶文化 最美村宴让人过足瘾

导读:一位铁观音女茶师,泉州安溪铁观音制作茶艺非物质文化遗产传承人,国家高级品评茶师,茶叶加工高级技师,茶叶中级工程师,率领举办了安溪铁观音女茶师非遗制作技艺竞赛。...
 炎炎夏日,喝一杯茶是不是很舒服呢。

 一位铁观音女茶师,泉州安溪铁观音制作茶艺非物质文化遗产传承人,国家高级品评茶师,茶叶加工高级技师,茶叶中级工程师,率领举办了安溪铁观音女茶师非遗制作技艺竞赛。

 此次竞赛意在培育一批积极建设美丽家乡、发展茶产业和乡村旅游的女带头人,帮助家乡振兴,带动更多的女人在创业就业中起到带头作用。此次竞赛项目分为茶叶初制、拼配、烘焙、审评、拣剔等5大项目,还要采购大量的清香铁观音,去除茶梗、老叶、红片等,再把同季、同级的茶叶进行拼配处理,留好茶做烘焙。

 竞赛举行以来,受到全国各乡村广泛关注,逐步成为众多乡村实践学习的范例,为乡村培养应用型、复合型和创新型专业人士起到了推波助力的作用。

无独有偶,为了更好的传承茶文化,近期,中国好茶小罐茶举行了一次茶文化最美村宴活动。

活动邀请到了陈乔恩、吉克隽逸、关悦、董璇、董洁、凌潇肃等明星嘉宾,还有《FOOD&WINE》中国版主编冯楚轩,副主编杨北川、编辑总监Dotti、山西风味传播大使冯瀚圃、凤凰网美食频道主编王振宇、山西民歌传播教育者杜婷、山西花腔女高音表演者李敏、特约风味主持人李佳念等嘉宾出席了活动。

 奏响传统与潮流乐章,小罐茶与《FOOD & WINE》合作举办最美村宴在山西贾家庄惊艳亮相。

 《food & wine》 杂志在美国于1978年成立,作为全世界非常具影响力的媒体,目前已拥有多个语言的文版。

 7月份,《food&wine》中国版正式创刊,将以双月刊的形式为大家表现出属于我国的风味,为打击提供全面的饮食文化内容、传播属于我国美食的故事。

为深度融合我国饮食文化,这次最美村宴活动地点特意挑选了莫言所认定的地球上的贾家庄。位于山西高安城南的贾家村历经千年依然保持着古朴、典雅、雍容的古建筑风格,而且一直延续着祖先日出而作、日落而归的传统生活方式,作为《FOOD&WINE》中国版的创刊首宴再适合不过。

以小罐茶为原材料所烹制的山西特色菜肴——绿茶梅冻

小罐茶与《FOOD&WINE》的联手则为此次村宴增加了很多现代气息。一直以来,小罐茶坚持传播现代派中国茶文化,将传承久远的非遗制茶技艺融汇现代化、标准化生产理念,赋予了传统的茶文化新时代烙印。小罐茶希望能将现代派中国茶的理念从繁华喧嚣的城市带到这个宁静悠远的村落,让参与此次宴会的嘉宾们能够在“地球上的贾家庄”品味到“地球上的小罐茶”。

以小罐茶为原材料烹制的山西特色菜肴——茶香熏鸡

 村宴的餐茶精致、典雅且口味丰富,赢得了嘉宾们的认可。其中,以小罐茶为原材料所烹制的绿茶梅冻和茶香熏鸡两道菜肴尤为惹人注目,兼具色、香、味,创意、口感和营养价值俱佳,被现场嘉宾齐手点赞。活动当中,时尚、精致、品味的小罐茶将传承与现代融汇在一起,完美呈现出中国饮食文化独有的特色魅力,让嘉宾们在简单方便喝好茶的同时,感受传统中国茶的时尚现代之美。

 位于山西的贾家村历经千年仍然保持着古朴、典雅的特点,而且一向保持着祖先日出而作、日落而归的传统生活方式,与小罐茶的传统茶文化很相配,大家是不是喜欢上小罐茶呢?


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